茶与健康

茶叶成分对人体的生理、药理功效是多种多样的归纳起来主要有如下八大保健作用

　　1、兴奋作用茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。　

　　2、利尿作用茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。　

　　3、强心解痉作用咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效能解除支气管痉挛　促进血液循环是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。　

　　4、抑制动脉硬化作用茶叶中的茶多酚和维生素Ｃ都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中高血压和冠心病的发病率较低。　

　　5、抗菌、抑菌作用茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮用浓茶冲洗患处有消炎杀菌作用。

　　6、减肥作用茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素Ｃ能降低胆固醇和血脂所以饮茶能减肥。　

　　7、防龋齿作用茶中含有氟氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”就象给牙齿加上一个保护层提高了牙齿防酸抗龋能力。　

　　8、抑制癌细胞作用据报道茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。